家常红烧日本豆腐～超级下饭菜！🎊
简单
4人份
日本豆腐爽滑的口感配上彩色的配菜，是餐桌上必不可少的一道美食。
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1勺蚝油
- 2瓣蒜
- 3个日本豆腐
- 一点胡萝卜
- 半勺生抽
- 适量油
- 适量面粉
蔬菜类
- 适量大葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
600.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
561.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把买好的日本豆腐打开袋子切好，切成大概1cm厚的圆块块。
2
日本豆腐很嫩，不好切，我是用刀切掉头那一边，在袋子尾巴角上切个小口，豆腐很容易就可以自己流出来了，放在盘子上，用小刀划好就行。
3
取适量面粉放到平盘中，准备给豆腐裹面。
4
轻轻把豆腐放到面粉上，上下两面和周边都裹上面粉，注意不要包裹的太厚。
5
在炒锅里放油，油能没过豆腐一大半即可，看边缘颜色变成金黄，翻面煎就可以了。
6
两边都煎好的时候捞出来放在干净的盘里备用。
7
煎好的豆腐不要放太久，提前准备好配料。
8
配料胡萝卜切片，尖椒切薄块，葱蒜碎切好。
9
先在锅中放入葱蒜，爆香后放入尖椒和胡萝卜。
10
加入耗油，生抽。
11
盐适量。（耗油放的多，盐不要太多。）
12
轻轻翻炒至颜色均匀，就可以出锅了，豆腐熟的很快。
13
摆盘就好啦，特别下饭！
