卷咸菜，粉蒸肉的荷叶夹
简单
4人份
突然想到以前在外面吃饭时，有种荷叶夹，可以包咸菜包酱肉丝包粉蒸肉，感觉很赞。 于是又开始嚯嚯面粉了，哈哈😄
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食材清单
其他
- 160克水
- 300克普通面粉
- 3克酵母
- 适量油
调味料
- 1克盐
- 20克糖
营养成分
热量
118.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
953.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉混合所有材料，筷子搅拌。如果有猪油，可以放点点在面团里。
2
（酵母用温水混合）
3
揉成光滑面团，封上保鲜膜。
4
放在有温水的大锅里，发酵到1.5—2倍大。
5
面团发酵好后，排气整形。
6
分成很多小剂子，每个小面团擀成椭圆形。
7
椭圆形表面刷油，叠一下，就成半圆形了。
8
用梳子在表面压出纹路。
9
放到蒸锅里，二次发酵。
10
大概20分钟，感觉比较蓬松了，大火蒸12分钟关火。
11
关火后，不开锅盖，过5分钟开锅拿出来。
12
胖嘟嘟的，夹菜很赞。
13
夹点粉蒸肉应该更巴适，哈哈
