超薄的素菜盒
简单
4人份
冬天大白菜应季了，买回家后看见最外边的白菜叶特别好，舍不得把它扒了扔掉，想想把它做成菜盒子吃吧，这样也不浪费，做好后家人说好吃，最关键的是皮特别特别薄，一口咬下去面皮酥脆，馅料满足。
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食材清单
其他
- 250克面粉
- 3个鸡蛋
- 胡椒粉 花椒粉 蚝油 盐 香油 鸡精 葱花馅料调料
- 适量粉丝
海鲜类
- 适量虾皮
蔬菜类
- 适量白菜
营养成分
热量
293.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
259.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白菜切丝用盐腌制，鸡蛋炒碎，粉丝泡软切短，葱花切碎，放入虾皮，备用。
2
面粉加水和好醒面20分钟后，切成比饺子皮稍大一点点的剂子。
3
把每个剂子先擀成饺子皮样子的。
4
把每个饺子皮中间都刷油6-8个摞起来。
5
用擀面杖慢慢擀开，擀成薄皮后放入开水锅中蒸熟，需要10分钟，蒸熟后把面皮趁热一张一张慢慢揭开了备用。
6
这是揭开了的面皮。
7
馅料里加入拌馅的调料拌匀备用。
8
取一张面皮放入馅料用这个方法包好备用。
9
煎锅里刷油，放入包好的馅饼，小火慢慢煎到两面金黄即可。
10
这是煎好的馅饼。
11
皮薄且酥脆，馅料丰满且好吃，一口咬下去就能感觉到白菜脆脆的口感。
