超级香的藜麦饭团🍙
简单
4人份
蘑菇呢我和小时候一样，不喜欢吃胡萝卜🥕，但是作为维生素含量十分高的胡萝卜又是小朋友成长过程中必不可少的，所以又只能变着法的让他吃一点，最大的秘诀就是切碎碎，包裹在他喜欢的食物中。所以我经常煎混合了各种蔬菜的小肉饼什么的给他吃。最近家里买了点藜麦，想着怎么弄来吃，看了各路大神的菜谱觉得饭团是个非常不错的选择。重庆这边每逢过年会有做糯米团子的习惯，裹着腊肉粒的糯米团子咸香可口，回味悠长，所以就用一样的方法做了藜麦饭团！ 联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物，正式推荐藜麦为最适宜人类的完美的全营养食品。大人和小朋友吃都是特别好的。
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食材清单
其他
- 100克藜麦
- 150克糯米
- 1勺生抽
- 1朵香菇
- 2根腊肠
- 半根胡萝卜
蔬菜类
- 1小块姜
- 1根香葱
- 半个洋葱
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
304.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
151.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清洗好藜麦和糯米，分别泡水10小时以上。藜麦里面有一种可溶性皂角苷，对人的身体特别好，浸泡后的藜麦会去掉涩味，还会发一点小芽，胚芽中会有大量的活性物质，所以会发芽的藜麦才是好藜麦哦！
2
将泡好的藜麦和糯米一起放进纱布，隔水蒸20多分钟，直到熟。
3
隔水蒸就是这样子的
4
把配料洗好，腊肠上锅蒸熟，姜片切末
5
分别切成小细丁备用
6
藜麦和糯米熟后，开始起油锅把姜末炒香
7
加入洋葱末炒出香味
8
再将其余的配料一起倒进锅里炒香，然后关火
9
把蒸好的藜麦和糯米到入锅中，加入盐、糖和生抽搅拌均匀
10
最后加入香葱，拌匀
11
稍微凉一点后就可以用手捏成团子，装盘就可以啦！
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真的是非常香的哦，藜麦口感一级棒，蘑菇闻着味就来了，大家赶快做起来吧！
