小葱闷蚝蛎
简单
4人份
老家盛产蚝蛎，蚝蛎可以做成各式各样的菜，但是最喜欢的还是小葱闷蚝蛎，清新、简单、好吃。
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食材清单
其他
- 小葱三颗
- 蚝蛎两斤
- 食用油适量
调味料
- 盐适量
营养成分
热量
756.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
541.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买回来的蚝蛎反复清洗干净(拿个洗菜的小篮子筛洗出里面的沙子和一些蚝壳)
2
葱切段备用
3
锅烧热， 放油 ，油热倒入蚝蛎，不能翻动，盖好锅盖半分钟，放入比平时炒菜多一点点的盐。盖好锅盖，闷两分钟，中间翻炒一次。
4
撒入葱段翻炒两下，不盖锅盖煮半分钟，熄火，勺出。
5
送粥，下饭都可以的闷蚝蛎就完成啦
