桂花米糕（坚果碎红豆沙馅）
简单
4人份
第一次做米糕，粘米粉里水放少了，整体口感有点干。下次可以稍稍多放点。 米糕教程有很多，感谢各位老师们分享制作过程。 至于我做的这款米糕，主要是觉得自己鼓捣的馅料很好吃，推荐给大家。
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食材清单
其他
- ❣米糕
- ❣馅料
- 110克粘米粉
- 8克白砂糖
- 适量松子
- 适量水
- 适量红豆沙
- 适量芝麻
- 适量花生
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
740.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
664.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆沙是自己提前做的。烤熟的花生、芝麻、松子擀碎，加入豆沙馅搅拌均匀备用。
2
粘米粉和白糖混合，一点点加水搅拌，搓碎过筛。这是过完筛的状态。
3
在模具里先铺上一层，轻轻刮平。
4
馅料团成小圆饼轻轻排列在粉上。
5
再盖上一层粉，刮平。
6
用到轻轻划切成方块，不要切到馅料，也不要破坏米糕形态（不过很显然，我没切好）。
7
开水上锅，大火蒸20分钟左右就熟了。万一不熟就再蒸蒸。
8
出锅后，等不太烫了，淋上蜂蜜，撒上桂花。
9
开始享用~
10
切开看看中间的馅料，还挺多的~
