6寸海洋芝士慕斯(自用)
简单
4人份
父亲节，做给爸爸的蛋糕🥰
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克淡奶油
- 150克酸奶
- 15克白砂糖B
- 160mlRIO蓝玫瑰
- 250克奶油奶酪
- 2片(10克)吉利丁片
- 30克牛奶
- 40ml雪碧
- 40克白砂糖A
- 40克黄油
- 80克消化饼干
- 两块消化饼干
- 慕斯层：
- 装饰层：
- 适量柠檬汁
- 适量椰蓉
- 适量白巧克力
- 饼底：
营养成分
热量
362.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
893.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饼底：将消化饼干放入两层保鲜袋中，用擀面杖压碎放盆里备用。将黄油隔水融化，倒入压碎的消化饼干中混合均匀。将混合好的消化饼干倒入模具，用勺子将其压实，做蛋糕底放冰箱冷藏一小时备用。
2
慕斯层：1⃣️奶油奶酪软化加入白砂糖A和酸奶搅拌至顺滑状态。2⃣️吉利丁片用冰水泡软沥干，牛奶加热融化吉利丁片，加入奶酪糊中。3⃣️淡奶油加白砂糖B打至六分发后加入奶酪糊中，再加入适量柠檬汁搅拌均匀。4⃣️将此慕斯糊倒入模具中冷藏四小时以上，最好冷藏过夜。
3
装饰层：1⃣️吉利丁片用冰水泡软沥干备用。2⃣️深色海水：100mlRlO加一片吉利丁片；浅色海水：60mlRlO+40ml雪碧加一片吉利丁片。放冰箱冷藏至末完全凝固时用小叉捣碎再放入冰箱冷藏备用。3⃣️白色功克力加热融化后倒入贝壳状模具，待冷却凝固后取出备用。4⃣️两块消化饼干压碎备用。
4
脱模装饰：用吹风沿慕斯圈吹一下便可轻松脱模。蛋糕面三分之二放上RIO酒冻装饰做海水，三分之一撒上消化饼干碎做沙滩，交界处撒适量椰蓉做浪花，最后在上面摆放几颗贝壳形巧克力，大功告成啦！
5
父亲的爱就如这大海，深沉而宽广！爸爸，节日快乐😘！
6
好看👀
7
好吃😋
