果子学校戚风橙汁口味
简单
4人份
果子学校的基础戚风，改良了加入橙汁，17cm中空戚风模，160度，60分钟。
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食材清单
其他
- 10克橙皮碎
- 1滴香草精
- 30克橙汁
- 30克玉米油
- 3个蛋白
- 3个蛋黄
- 50克低筋粉
蛋类
- #蛋白糊
- #蛋白霜
调味料
- 20克砂糖
- 50克砂糖
营养成分
热量
425.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
276.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作蛋白糊，打发到能够拉出尖角。
2
制作蛋黄糊，我是直接打完蛋白霜就打蛋黄糊，搅拌均匀就好，不要过分打发。
3
搅拌均匀的蛋黄糊
4
搅拌均匀蛋白霜和蛋黄糊，入模。发现了吗？我用的是绝版贝印模。
5
入烤箱，160度，60分钟。
6
出炉倒扣。
7
脱模。
