牛奶紫薯红豆糯米饼儿｛超详细｝
简单
4人份
内附熬煮红豆沙&蒸汤圆&蜜枣银心❤️做法
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一碗红豆
- 俩碗糯米粉
- 半个紫薯
- 适量红糖（冰糖）
- 适量芝麻
肉类
- 一碗牛奶
营养成分
热量
385.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
984.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做红豆沙
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一碗的红豆，提前浸泡三小时以上。
3
放高压锅里转到豆类键熬烂。
4
能开锅后马上放糖搅拌焖一下。
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（ps：我的第一篇菜谱有较详细讲如何做红豆沙嘿嘿）
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紫薯切块下锅蒸。
7
蒸完趁热用汤勺背面按压软烂。
8
在蒸紫薯熬红豆的同时我们可以冷锅下芝麻翻炒一下，不用加油哦～直到芝麻会跳起来就可以关火了。（用中火就好）
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做紫薯奶糊
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加点牛奶搅拌均匀，最好无颗粒成糊状。微波炉叮一下变身牛奶紫薯糊。
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揉糯米团
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准备一个盆下糯米粉，中心凹个洞倒紫薯奶糊进去。用筷子搅拌成雪花状。
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然后用手揉成有些湿润不粘手的团。
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（如果糯米粉加多了太干没有奶糊了可以适当加些热水）
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这时候红豆估计就出锅啦～
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开始做糯米饼儿～
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烤箱预热至210度，备着
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做饼儿
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用手揪出剂子，揉成圆然后压扁，大拇指往中心按压扩大，放红豆沙进去。包起来。放入事先炒好的芝麻里按压一下。抖掉多余芝麻～
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（尽量按压得薄一点哦，那样会外酥里糯）
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烤饼儿
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铺张锡纸放糯米饼上去。用刷子刷一层薄薄的油上去。210度烤二十分钟。
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tada～配一碗清鸡汤，美好的一天开始啦～
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(=ﾟωﾟ)ﾉ
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蒸汤圆做法：多余的糯米团剂子我把它搓圆。然后铺上点菠菜防粘。蒸个半小时。蒸的好好次～
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蜜枣银心做法：洗干净几粒红枣，用刀切开取芯（不可以成俩半哦），取糯米团一小丢搓成椭圆柱塞进去。放蒸锅蒸十几分钟就熟透辣～）
