然妈小灶 冰激凌奶冻&抹茶冰激凌奶冻
简单
4人份
软绵丝滑的口感，如冰激凌凉爽 更比冰激凌轻盈~ 一款不需要冰激凌机的冰激凌甜点~ 在家里花一个小时就能做到，这是我时常糊弄然姐的“特质冰激凌”， 你也一定会喜欢~
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食材清单
其他
- 1根香草豆荚
- 250ml淡奶油
- 2个蛋黄
- 30g水
- 50ml装饰用淡奶油
- 适量水果
调味料
- 50g砂糖
营养成分
热量
200.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
996.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分离出两个蛋黄
2
加砂糖50g 加水30ml
3
加入香草籽
4
微波炉加热30s
5
重复数次 加热--搅打--加热--搅打
6
（反复加热20-30s 4-5次，总时长2分钟左右）
7
加热后搅打
8
重复数次 加热--搅打--加热--搅打
9
高速打发至发白浓稠，冷却后，备用
10
搅拌盆内倒入250ml淡奶油，
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盆底侵泡在冰水中，打至8分发
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将打发好的淡奶油加入已备好蛋黄料中
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搅拌均匀，做成冰激凌奶冻糊~
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用小勺将冰激凌奶冻糊乘入容器
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加入适量抹茶粉
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搅拌均匀做成抹茶冰激凌奶冻糊~
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用小勺将冰激凌奶冻糊舀出，装到容器2/3处，轻磕杯底
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将杯子每一个角落都填满冰激凌冻奶糊，再将表面抹平~
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放入冰箱冷冻3小时
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装饰
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覆盆子 洗净 猕猴桃 削皮
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DIY自由搭配装饰
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漂亮又美味的冰激凌奶冻 完成！
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抽空动手，
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为家人做一份健康又心意满满的冰激凌奶冻吧~
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成品图2
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成品图3
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抽空动手，
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为家人做一份健康又心意满满的冰激凌奶冻吧~
