清炖狮子头🦁️
简单
4人份
爽口的大肉丸子
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食材清单
其他
- 10个马蹄
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 2勺淀粉
- 2勺生抽
- 600g五花肉
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
755.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
842.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我买的黑猪五花肉 懒得自己剁肉 饺馅机 走一遍
2
不要太细 不然口感会太柴了
3
加 葱姜末 荸荠马蹄 切碎 鸡蛋 淀粉 盐糖 料酒 酱油 搅拌 上劲。 用双手俩回摔打肉球 ，让肉更紧凑些。
4
清水50度左右下锅煮成型后捞出 。
5
肉球变色就可以起了。
6
电炖锅 炖盅加3/1的 高汤 ， 将煮好的肉丸子放入炖盅 炖2小时 。
