海米裙带菜烧豆腐
简单
4人份
孩子爸爸沿海出差买了一堆海米干贝裙带菜啥的，以前都是煮汤吃，后来因为小孩爱吃豆腐，想要做点味道不一样的就试着把几样东西一起烧，果然鲜掉眉毛。最重要的是小孩喜欢，营养方便，还能补钙，从此就成了我家经常吃的菜。
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食材清单
其他
- 1块嫩豆腐
- 1把裙带菜
- 2瓣蒜
- 一小把金钩海米
- 十几粒(没有也行)干贝
- 适量油
蔬菜类
- 1根葱
- 2片姜
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
783.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
裙带菜、海米、干贝提前洗净用热水泡发，我泡了两三个小时的样子。
2
豆腐改刀成小块，葱白葱叶分开切，姜切片，蒜拍碎。
3
豆腐放热水锅焯水3分钟，这一步很重要，一方面可以去豆腥，另外烧的过程中豆腐不容易碎。
4
热锅冷油，油烧热后放入葱白和姜蒜爆香，倒入豆腐用锅铲轻轻翻动一下，再放入裙带菜和海米，把泡海米的水也加进去(喜欢成品汤多一点的可以再加点开水)。轻轻翻炒几下，盖上盖子中火焖几分钟。最后放盐，大火收一下汁。
5
关火，撒葱花，出锅！
