葱香豆腐丝
简单
4人份
香葱和洋葱的香味，是这道菜的灵魂，非常下饭。如果干辣椒换成辣度高点的，就是香辣豆腐丝了。有喜欢的朋友，可以试一试。
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食材清单
其他
- 200g豆腐丝
- 4根香葱
- 一小把（大约15个）干辣椒
- 两汤匙生抽
- 半茶匙鸡粉
- 四分之一红彩椒
- 四分之一黄彩椒
蔬菜类
- 四分之一洋葱
调味品
- 半茶匙盐
营养成分
热量
165.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
124.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.1 豆腐皮冷水下锅焯水，待水面烧开，关火捞出沥干备用；
2
1.2 香葱切长段；
3
1.3 洋葱以及彩椒切丝；
4
1.4 干辣椒洗净擦干，用刀身稍微拍打下
5
热锅宽油，油温四成热，加入干辣椒，转小火煸至干辣椒略微变色；
6
下葱段，洋葱以及彩椒丝，爆香。
7
下豆腐丝，翻炒均匀，加入半茶匙鸡粉，半茶匙盐，两汤匙生抽，继续翻炒均匀
8
大约半分钟后，加入少许香油，翻炒均匀，装盘出锅。
