松花粉糯米糍
简单
4人份
买了松花粉不知道咋吃！瞎捣鼓吧！先记录下第一次试验，下次改进和研究具体份量！
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食材清单
其他
- 奶粉
- 松花粉
- 水
- 糯米粉
- 黄油
调味料
- 糖
营养成分
热量
455.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
301.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
松花粉奶粉糖和黄油温水化开成粘稠的糊状。
2
用甜品专用的不粘锅炒到较干的状态，有点类似绿豆糕出沙的样子。
3
馅炒好调糯米糍皮子糊糊：这次用的椰汁半听，倒在碗里放一小块黄油，微波炉叮一分钟，搅拌一下把黄油化开。放90克糯米粉，搅拌均匀过滤网，这样比较细腻不会有结块。倒在深一点的盘子里，盖上盖子进微波炉，叮一分钟拿出来搅拌一下。重复大概三到四次，糯米糊都变有点透明了就可以放进冰箱冷却下。
4
糯米糊冷却的时间可以把之前炒的松花粉拿来捏团，我这次捏的是20克一个，太大了，下次考虑再做一些椰蓉馅，10克椰蓉馅外面包5克松花粉……松花粉不沾的，蛮难成团，所以要先捏好团子再包糯米糍皮子。
5
用糯米糍皮子把松花粉团包起来，再薄薄滚一层松花粉就做好啦。
