Fluff棉花糖之鲜果戚风蛋糕
简单
4人份
初夏，各种新鲜的水果大量上市了，把这些新鲜的水果加入进戚风蛋糕也是一个不错的选择，使用Fluff棉花糖代替细砂糖打发的蛋白霜可以很好的承载加入了那么多水果的蛋黄糊。
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食材清单
其他
- 16粒蓝莓
- 1个(去核)水蜜桃
- 3个鸡蛋
- 40克牛奶
- 40克色拉油
- 50克草莓味Fluff
- 70克低筋面粉
营养成分
热量
773.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
179.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，水蜜桃去核切成小块，蓝莓洗净
2
鸡蛋分开蛋清和蛋黄，确保放蛋清的盆里无油无水
3
蛋黄内加入色拉油搅匀
4
加入牛奶搅匀
5
筛入低筋面粉拌匀至无干粉，制成蛋黄糊待用
6
加入水蜜桃和蓝莓拌匀
7
蛋清内加入Fluff棉花糖用电动打蛋器打发
8
打发到能拉出小尖角，制成蛋白霜
9
取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊内拌匀
10
将蛋黄糊倒回蛋白霜内
11
以切拌或者翻拌的手法拌匀，制成蛋糕糊
12
将蛋黄糊倒入模具，震去模具内的空气
13
模具放入预热至170℃的烤箱最下层，烤30～35分钟
14
烤熟后立即取出烤箱，震去模具内的热空气，倒扣冷却，冷却后脱模食用