南瓜葡萄干蛋糕

简单 4人份

香甜的南瓜配葡萄干,一定是个完美的搭配

南瓜葡萄干蛋糕
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食材清单

其他
  • 20ml玉米油
  • 225g南瓜泥
  • 30ml牛奶
  • 45g葡萄干
  • 4个鸡蛋
  • 90g低粉
调味料
  • 50g糖

营养成分

热量

275.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

9.0 克

碳水化合物

88.0 克

纤维

2.0 克

14.0 克

903.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

葡萄干洗净后放厨房纸巾上吸干水份

2

南瓜切片,大火蒸15分钟

3

打碎成泥,想要口感细腻可以过筛一遍

4

蛋白蛋黄分离

5

蛋白分3次加糖,打发

6

小弯钩即可

7

蛋黄打发至蓬松胀大,颜色变浅

8

倒入玉米油,继续打发至均匀

9

加牛奶,打发

10

加南瓜泥,翻拌均匀

11

过筛低粉,翻拌均匀

12

蛋白糊混合至蛋黄南瓜糊里,抽底翻拌均匀

13

加入葡萄干

14

我用的硅胶模具,也还是用玉米油擦了一遍,把面糊从高处倒入模具

15

轻振底部,排出气泡

16

烤箱170℃,上下火,烤40分钟,表面轻微上色了就盖锡纸

17

颜色金灿灿,南瓜的甘甜

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