排骨豆角炖粉条
简单
4人份
本想做个排骨豆角焖面的…可是赫然发现一直想用的鲜面条已经被我放得不能用了…幸好家里还有我大爱的粉条，就把面条换粉条吧~当夹起浸润着汤汁的晶莹剔透的粉条时，不禁感叹这是多么正确的决定
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食材清单
其他
- 10ml蚝油
- 10粒花椒
- 15g郫县豆瓣酱
- 1头蒜
- 30ml生抽
- 3片香叶
- 3粒大料
- 5个干辣椒
- 宽粉
- 排骨
- 豆角
调味料
- 10g冰糖
营养成分
热量
180.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
667.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗净，冷水浸泡去血水，擦干放姜片、料酒腌大概一小时
2
同时粉条浸透泡水
3
热锅放油，爆香蒜末
4
放大料、花椒、香叶、冰糖翻炒
5
下排骨，翻炒一阵后放生抽、蚝油、郫县豆瓣，接着翻炒均匀
6
加刚好没过排骨的水，大火煮开，调中小火炖半小时
7
加豆角，煮20分钟
8
下粉条，若锅里水少，加少量水
9
粉条煮透明，关火，起锅，成
