🎄草莓雪顶抹茶马芬（圣诞Cupcake）
简单
4人份
jingle bells，jingle bells，jingle all the way……圣诞节越来越近了，圣诞气息也越来越浓厚。做一款满满圣诞气息的小蛋糕，迎接这个浪漫又温馨的节日！ 这款玛芬蛋糕口感层次丰富，一口咬下去，酸酸甜甜的草莓，香酥的酥粒，浓浓抹茶香气的蛋糕……简直不要太美好！ 🎄此方可做50*30mm纸杯6个。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #蛋糕糊
- #装饰
- #酥粒
- 100g低筋面粉
- 1g海盐
- 20g低筋面粉
- 20g杏仁粉
- 20g黄油
- 2个（较大，约120g）鸡蛋
- 30g黄油
- 3颗草莓
- 4g泡打粉
- 50g牛奶
- 8g抹茶粉
- 少许防潮糖粉
调味料
- 20g细砂糖
- 40g细砂糖
营养成分
热量
371.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
740.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作酥粒：酥粒材料混合，用手指搓成颗粒状（稍微大一点），盖保鲜膜放入冰箱冷藏。
2
黄油和牛奶混合隔水加热至黄油融化。
3
鸡蛋加入白糖打散，加入融化的牛奶和黄油液，搅拌至融合（加入牛奶和黄油后的照片忘拍了）。
4
低粉、杏仁粉、抹茶粉、盐、泡打粉混合均匀，过筛入湿性材料中，翻拌至无明显干粉（不需要细腻有光泽，只要无明显干粉）。
5
【原谅拍糊了的图😭】
6
用勺子将面糊舀入纸杯7、8分满。
7
放一层酥粒，草莓切2半放在中间，稍微压一下。
8
将剩下的酥粒填充在草莓四周。
9
放入预热好的烤箱，中层，180度，25分钟，最后10分钟根据上色程度盖锡纸。
10
烤箱中安安静静的蛋糕。
11
爆头了……
12
时间结束后，可用牙签插入蛋糕拔出没有生面糊，便烤好了。
13
撒上一层薄薄的糖粉，美美的享用吧。
14
再来一张～
15
（好像草莓有点小……）
