金瓜算盘子
简单
4人份
广东妹子第一次煮客家算盘子。 味道挺不错的喜欢算盘子的朋友不要错过哦😚
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食材清单
其他
- 150g木薯粉
- 150g糯米粉
- 200g肉碎
- 500g金瓜泥
- 5朵香菇
- 5朵黑木耳
- 70g樱花虾米
- 8粒葱头
- 一大匙蒜蓉
- 少许胡椒粉
- 材料
- 腌料
- 调味料
- 适量胡椒粉
- 适量芫荽
- 适量酱清
- 适量麻油
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
483.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
2.0 克
糖
9.0 克
钠
276.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
金瓜泥和粉混合。搓成长条，每段切大约2cm长跟着搓圆，用手指在中间按一个洞，不需要太深。
2
煮开一锅热水，把算盘子煮至浮起捞起放入冰水里降温。
3
肉碎加入腌料腌入味。
4
香菇，木耳泡软切丝，葱头切丁备用。
5
热油锅放入适量油爆香蒜蓉，葱头，虾米。加入香菇，木耳，肉碎炒至肉变白色。放入算盘子，调味料翻炒大约三分钟，撒上芫荽翻炒几下熄火即可上桌。
