蔓越梅牛轧糖
简单
4人份
初学者，很多方子没有详细的材料，我独自添加了不粘锅，磨具，糖纸等等，这样初学者会直接上手一次就成功！
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食材清单
其他
- 100g蔓越梅干
- 100g黄油
- 200g奶粉
- 200g花生米碎
- 一个不粘锅
- 一个磨具
- 一份糖纸
- 一份糯米纸
- 一盒饼干油纸
调味料
- 300g棉花糖
营养成分
热量
762.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
580.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
按照上面的配料先用烘培称秤好，摆好！1.黄油100克放入不粘锅小火熬化，一定要小火，全程小火切记！2.黄油融化后，倒入300g棉花糖。
2
不粘锅，尽量用木锅铲搅拌，要不然，不粘锅就很容易废掉了！
3
棉花糖要不停的搅拌翻滚，看见原本一颗颗的棉花糖融化后加入200克奶粉，搅拌30秒，关火！继续搅拌，直到看不见任何的奶粉后，加入花生碎200克，蔓越梅干100克继续搅拌，搅拌搅拌再搅拌！
4
擀面杖.牛轧糖磨具内的。磨具内，铺一层烤饼干用的油纸，尽量剪大一点！搅拌的牛轧糖倒入磨具，其实这个时候，糖成了很大一个圆球球了！用擀面杖在磨具中擀，推平四个角都贴边，整整齐齐的方便之后切条！
5
根据自己的喜好，切成适合的大小，比如我家孩子才3岁，我切的全是1厘米＊1厘米＊1厘米大小的小方块，孩子可以一口一个！
6
包装的话，切1厘米宽，1厘米高，3厘米长的长方条！裹上糯米纸！
7
这是我切好的糖，大小就是这样，手工的当然就是每一颗都不一样😜
8
裹上糯米纸，再包上糖纸就可以拿出去和家人朋友一切分享了👩👩👦👦👩👩👧👦🍬🍬🍬
