萝卜酸菜炖排骨
简单
4人份
生酮可以吃东北酸菜，昨天买的排骨超赞，拿来炖我还有点舍不得
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食材清单
其他
- 10瓣蒜
- 1个八角
- 1块桂皮
- 1根白萝卜
- 1段大葱白
- 1片香叶
- 250克东北酸菜
- 3个口蘑
- 500克排骨
蔬菜类
- 6片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
709.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
648.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备：1.排骨洗净，冷水下锅放点葱、姜、蒜、八角、一片柠檬，煮开撇去浮沫，1-2分钟后捞起；2.东北酸菜提前泡洗干净，多洗几遍，泡2小时，切丝，攥成团；3.白萝卜切片；4.口蘑洗净随意撕烂。
2
过水的排骨冷水洗净，热锅下排骨，稍微煎一下至金黄焦色，下点猪油，放葱姜蒜片、桂皮、八角、香叶炒香，放酸菜，翻炒一会儿。
3
加冷水没过排骨，喜欢喝汤的多放点水。大火开锅后转中火炖15分钟左右，下白萝卜、口蘑，大火煮开，煮个3-5分钟，转中小火炖20分钟左右，筷子插一下，能插透萝卜即可放盐调味出锅。
4
成品～还可以哟～
