肉松千层芝麻饼 宝宝辅食食谱
“参考月龄：14个月以上 一出锅，哇～好香哦！花生香味浓郁、不油不腻、酥到掉渣，别说宝宝了，我都爱到不行。 圆圆的小饼，表面满满的芝麻，有了肉松的参与，瞬间变得层次丰富。” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！
食材清单
其他
- 100克面粉
- 15克肉松
- 1克酵母
- 20克白芝麻
- 30克花生酱
- 8克玉米油
营养成分
热量
662.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
766.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
参考月龄：14个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：面粉100克、花生酱30克、白芝麻20克、肉松15克、玉米油8克、酵母1克
操作时间：45分钟
难度分析：初级
酵母加入温水中，搅拌至融化。
普通面粉中加入肉松。
加入玉米油、酵母水，边倒入边用筷子搅拌成絮状。
*因为面粉的吸水性是不一样的，这个比例还是需要姐妹自己调整一下哦，如果太稀了，记得要再加点面粉的哦。
*玉米油也可以用其他的植物油来代替，但是最好选用味道比较清淡的植物油哈。
接着用手揉成光滑面团。
揉好的面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
揭开保鲜膜，取出面团揉匀，搓成条状，切分成大小均匀地小剂子。
按扁，用擀面杖擀成薄饼。
用勺子背，使花生酱均匀的涂抹在面饼上。
从一端卷起来，成为一个长条。
从长条的一头卷起来，卷到头以后，把小尾巴藏在面团底部，轻按成饼状。
再次用擀面杖擀开，成为小圆饼。
在圆面饼表面刷一层清水，使面饼表面产生粘性。
均匀粘满芝麻，这里用熟芝麻或者生芝麻都是可以的。
将所有面饼都准备好以后，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟。
*现在天气较干燥了，最好覆上一层保鲜膜，防止水分流失。
热锅刷油，放入锅中，小火开始慢慢烙制。
盖盖，烙制一面成熟，翻面，两面金黄色就好了。
*煎制的过程中，尽量少用铲子翻动，这样可以让其均匀的受热。另外，全程一定要用小火。
煎至熟透，取出。又酥又软，香酥的外皮，厚实又绵软的内部组织，你们也赶紧试试吧，别样风味哦~