芝士布朗尼蛋糕
简单
4人份
方子来自君之。
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食材清单
其他
- 20克酸奶
- 210克奶油奶酪
- 50克中粉
- 50克黄油
- 50克黑巧克力
- 60克酸奶
- 60克鸡蛋
调味料
- 40克白砂糖
- 50克白砂糖
营养成分
热量
476.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
413.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先把核桃仁烤香，150度上下火10分钟
2
这个方子里面我用的黑巧克力是可可琳纳73％的
3
黑巧克力+白巧克力+黄油隔热水融化成细腻的糊状
4
鸡蛋+细砂糖用电动打蛋器打至糖融化
5
蛋液倒入融化好的巧克力糊里，边倒边搅拌
6
筛入粉类用刮刀拌匀
7
面糊倒入铺好油纸的模具，撒上核桃碎，烤箱上下火预热160度，烘烤15分钟后拿出
8
再烤的时候我们准备芝士层，奶油奶酪室温软化后加入细砂糖打至顺滑
9
打好后依次加入鸡蛋，动物奶油用电动打蛋器低速搅拌成芝士糊，切记不要打发
10
拿出烤好的布朗尼再倒入芝士糊，用刮刀刮平
11
装饰部分的黑巧克力+淡奶油隔水融化后画出纹路就可以放在烤箱里了
12
像我这样，下面放个盛满水的烤盘
13
成品照哦
14
开吃啦😊
