凉拌大木耳（附万能凉拌汁做法）🤩
简单
4人份
我比较喜欢吃大木耳所以用大木耳，家里老人不能吃辣所以喜欢吃辣椒的小伙伴可以加辣椒。
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食材清单
其他
- 1勺（12克）蚝油
- 3勺（45克左右）醋
- 3勺生抽
- 3根胡萝卜（可不放）
- 5克（小小勺两勺）盐
- 5克（小小勺两勺）糖
- 5克鸡精（可不放）
- 7瓣蒜
- 一勺芝麻油
- 一小瓣姜
- 适量小米辣或辣油（可不放）
- 适量胡椒
- 适量花椒油（可不放）
菌菇类
- 若干朵我这里大概（6块）大木耳
蔬菜
- 2根香菜（可不放）
蔬菜类
- 一根葱
营养成分
热量
395.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
242.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这是所用到的调料。
2
木耳泡发后把根部切除洗净。
3
煮10分钟，后超凉水清洗。煮木耳的时候可以准备酱汁。
4
将生抽3勺、醋三勺、蚝油一勺、芝麻油1勺、盐5克（两小勺）白糖5克、胡椒适量搅拌后 加入小葱备用。葱姜切成末备用。
5
木耳焯水后切丝，放到调料里翻拌均匀，撒上姜蒜末。
6
锅里烧热油，油温高些把油泼到姜蒜末上呛香。搅拌均匀就可以啦！
7
我喜欢加点胡萝卜丝也非常好吃！
8
完成✅