百叶结蒸排骨，排骨鲜香嫩滑，百叶结超级软烂，很下饭哦
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克百叶结
- 2根排骨
- 5克淀粉
- 少许胡椒
- 少许食用油
蔬菜
- 少许蒜片
蔬菜类
- 少许姜丝
调味料
- 1勺黄豆酱
- 2勺酱油
- 少许糖
营养成分
热量
397.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
918.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
百叶结用温水泡发。
2
排骨切块后洗净，加入10克淀粉和少许清水，用手抓捏大概2-3分钟，去除血水，再用水冲洗干净，沥干水分。
3
腌排骨。排骨中加入蒜片，姜丝，一勺黄豆酱，少许糖和胡椒，两勺酱油，少许淀粉抓匀，最后放点食用油，腌制20分钟。
4
泡好的百叶结挤干水分放入大碗中，加入适量生抽和少许油拌下。
5
排骨腌好了平铺在百叶结上，水开后上锅全程大火蒸，15-20分钟即可。
6
出锅撒上葱花。排骨特别嫩滑，小朋友很好嚼，百叶结吸收了汤汁也特别入味好吃，大家快来试试吧。
