双倍香浓巧克力布朗尼
简单
4人份
这个布朗尼配方中，巧克力的重量是黄油的2倍，对于喜欢这种味道的人来说吃起来非常醇厚，不喜欢的可能会觉得微微有些苦。 具体形容一下：我平时不爱吃巧克力，但是很喜欢这种香浓醇厚的感觉；我先生既不爱吃巧克力，也不喜欢太醇厚的巧克力甜品，但他觉得这个还好，味道很浓郁。 我用的巧克力浓度主要是85%的，大家也可以酌情使用浓度低一点的。 6寸方模我做了大约2个，供参考。 豆瓣、微博：@元茜姑娘
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食材清单
其他
- 100g黑巧克力
- 1tsp泡打粉
- 2个鸡蛋
- 30g可可粉
- 50g低粉
- 50g核桃仁（或其他坚果，最好烤香）
调味品
- 120g细砂糖
调味料
- 50g无盐黄油
营养成分
热量
436.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
210.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前准备好左右食材。
2
黄油、巧克力分别切碎。
3
隔水加热至顺滑，晾凉备用。
4
另取一个干净的盆子，先放入鸡蛋和砂糖，搅拌均匀。
5
//烤箱预热至180℃。
6
依次倒入巧克力糊、筛入低粉、泡打粉、可可粉，每一次都要充分搅拌均匀。
7
撒上一些你喜欢的坚果（最好提前烤香，可以处理成小块），我要消耗我妈给的核桃仁。
8
放入模具（加垫烘焙纸或喷防粘喷雾），抹平表面，上下火烤30分钟左右，表面出现硬皮即可。
9
晾凉后，切块食用。
