简单粗暴版糖桂花
简单
4人份
丧丧的台风天只想吃甜甜的东西。从朋友那得到一袋冰糖，正好手头有一瓶干桂花，就熬点糖桂花吧，香香甜甜的糖桂花和许多甜品都很搭哦！
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食材清单
其他
- 250克（大概）水
- 适量干桂花
调味料
- 100克冰糖
营养成分
热量
383.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
208.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冰糖稍微碾碎些放入锅中，放水煮沸溶解。
2
边煮边搅拌，加速水分蒸发，糖浆冒泡后加入干桂花煮至浓稠。
3
装入干净的密封罐（可以用开水泡一下）中冷却后冷藏，最终糖桂花重140g～160g左右。因为冷却后会变更粘稠，所以煮的时候如果过于浓稠，冷却后糖是会结晶出来。比较简单的方法是煮完倒出来时称一下重量，然后按比例适当补一些开水搅匀。
4
锅里不可避免会残留很多凝固的糖浆，不要浪费了，加些水煮开，切个梨子一炖，冰糖雪梨get√，喜欢甜一点再补糖就可以啦。
