#我的厨房不能没有烤箱# @北鼎BUYDEEM @北鼎julia 4月烤箱第五次打卡之黄色2——原味蛋糕。晚上把蛋糕烤好，早上配上一杯温热的牛奶，就是一份营养早餐了🥣
简单
4人份
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食材清单
其他
- 25克玉米油
- 36克牛奶
- 3个鸡蛋
- 3滴柠檬汁
- 48克低筋面粉
调味料
- 30克白糖
营养成分
热量
747.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
696.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米油加入牛奶搅拌均匀
2
筛入低筋面粉
3
Z字形手法搅拌至无颗粒，不要过度搅拌
4
加入蛋黄
5
搅拌至顺滑浓稠，此时可以开始预热烤箱上下火120度
6
蛋白加入柠檬汁打至至硬性发泡
7
把三分之一的蛋白加入蛋黄糊中
8
切拌均匀
9
再把拌好的蛋黄糊倒入余下的蛋白中
10
切拌均匀
11
烤盘垫上油纸，从30厘米高度倒入蛋糕糊，把烤盘从20厘米处轻摔下，震出气泡
12
放进预热好的烤箱中下层上下火120度烤60分钟，最后10分钟上火调至135度上色
13
烤好取出烤盘从20厘米高处往下摔几下，震出热气后倒扣在烤网上放凉
14
待凉后即可翻转去掉油纸
15
切块即可食用
