拌三丝豆腐
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克辣椒油
- 15克葱白
- 15克酱油
- 1克味精
- 30克子姜
- 3克花椒粉
- 40克花生油
- 5克大蒜
- 5克醋
肉类
- 120克鸡蛋
调味料
- 3克盐
- 5克白砂糖
豆制品
- 北400克豆腐
营养成分
热量
260.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
866.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姜、葱洗净切成丝；2。 姜丝放入少许精盐，鸡蛋磕入碗内搅散；3。 炒锅上小火，下花生油少许；4。 将蛋糊摊成蛋皮，起锅切丝；5。 将锅置旺火上，下花生油烧成八成热；6。 将豆腐切成大片，下锅炸至金黄色，捞出沥油，晾凉，切丝；7。 将豆腐丝、蛋丝、姜丝放在一起，加入调料拌匀，装盘即成
