鲫鱼豆腐木耳汤
简单
4人份
鲜掉眉毛
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食材清单
其他
- 1块嫩豆腐
- 8朵木耳
- 克开水
- 克油
- 料酒
海鲜
- 1条鲫鱼
菌菇类
- 半个杏鲍菇
蔬菜类
- 1根葱
- 4片姜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
305.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
614.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
处理食材，
2
木耳泡发，洗净
3
杏鲍菇洗净切成条状
4
生姜切片
5
小葱打结
6
鲫鱼洗净用料酒，盐，生姜提前腌制去腥
7
煎鱼，热锅倒油，小火，油热后下鱼
8
耐心等待，不要着急翻面。等到底部外皮微黄，再翻面煎
9
鱼不用完全煎熟，因为后面要煮汤的
10
加入水，盖上锅盖，立即小火转大火
11
汤滚沸之后，加入小葱结，盐，木耳，杏鲍菇丝，嫩豆腐
12
搅拌之后，盖上锅盖熬煮
13
汤再次滚沸之后，等里面物料熟之后，即可起锅