火龙果黄瓜西红柿鸡蛋凉面
简单
4人份
我和姑娘爱吃面条，儿子却不吃，想法加点料儿，儿子也吃了
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食材清单
其他
- 1个火龙果
- 1个西红柿
- 1根黄瓜
- 2个鸡蛋
- 适量面粉
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
640.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将红心火龙果去皮切小粒放入豆浆筛子里压碎沥水
2
将火龙果汁与面粉混合和成稍硬一点光滑的面团(做凉面面团要硬，比较劲道汤面可以稍软)盖上保鲜膜醒面10分钟，醒面的时候可以将黄瓜丝切好(先不要用调料拌，黄瓜提前放冰柜冷藏下会比较爽脆，西红柿鸡蛋汤做好备用
3
醒好的面团擀成薄厚均匀的大面片(擀面的时候可以把煮面的水烧上)
4
前后前后对折，折叠
5
切成宽度适宜的条状打散备用
6
水开将面条放入锅中，水开后用筷子搅拌下添一碗冷水，再煮开即可关火
7
捞出过冷水
8
装盘，黄瓜丝加少量生抽，盐，陈醋，芝麻油拌均匀放入盘中，浇上西红柿蛋花汤，美味的凉面搞定
