豪吉姜辣川香泡椒牛肉
简单
4人份
参加了豪吉川香汁的线上活动，居然幸运的被选上试用产品了，我要说，你们太有眼光了，哈哈哈！这道菜品色泽鲜艳，鲜香咸辣，被浓浓的川味包围着，让这个冬天的中午显得格外温暖。午饭也因为这道菜，让我家的米饭消耗量足足增了一倍！
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1勺生抽
- 250克牛里脊
- 2勺黄酒
- 3个干红辣椒
- 3勺泡椒风味豪吉姜辣川香汁
- 3勺淀粉
蔬菜
- 7-8瓣蒜
蔬菜类
- 1小段葱
- 1根芹菜
调味料
- 2克白糖
- 2克盐
营养成分
热量
354.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
485.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛里脊切片，今天我没有买到里脊，所以用了眼儿肉，口感上还是要差一些。
2
用盐和淀粉抓匀腌制半小时。
3
芹菜切菱形块，葱蒜切成片备用。
4
选泡椒风味的豪吉姜辣川香汁，与郫县豆瓣酱、黄酒、糖一起调成酱汁。
5
热锅凉油下入牛肉片，炒至八成熟，盛出。
6
继续用锅里的底油，抢入花椒、红辣椒，葱蒜片出香味后下入之前调好的酱料汁炒制半分钟，炒出红油后下入牛肉片，翻炒均匀，下入芹菜段。
7
加入生抽提色，最后炒至制均匀出锅装盘。
8
看看颜色，是不是像饭馆主厨炒出的一样？这样一道菜让家庭餐桌一下生动起来，有木有？
9
最后还是要感谢下厨房精彩的活动，让平淡的生活多了些许仪式感。要知道，很多时候做完美食都直接吃掉了，很少能这样完整的记录和分享，也希望看到菜谱的你一起来试一下！
