椰蓉花卷
简单
4人份
今天刚学做了椰蓉花卷，感觉很成功，好吃到爆！浓浓的椰子香，美美的颜值！
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食材清单
其他
- 125克牛奶
- 250 克面粉
- 25克黄油
- 3个蛋黄
- 3克酵母
- 70克椰蓉
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
507.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
523.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
纯牛奶加入酵母调匀后倒入面粉内搅拌成棉絮状再用手揉揉揉，揉至三光后加入猪油再揉揉揉，再揉至三光后放盆里盖上保鲜膜醒发至两倍大，因为温度高，我只醒了40分钟就好了，这个不能只看时间，得看醒发程度，如图就是醒发好了。
2
椰蓉打入鸡蛋黄、白糖、食用油，调匀备用。
3
醒发好的面团拿出来再揉揉揉排气，这一步很重要，揉至切开无孔状。
4
面团用擀面杖擀出长方形后均匀抹上椰蓉。
5
卷起来，边上稍稍抹上点水，好粘合口子。
6
卷好后均匀切段，然后在切好的馒头中间用筷子压一下，如图。
7
上锅二次醒发至两倍大，水开后大火蒸十分钟关火，五分钟后再开盖。(我的比较小个，大个要适当延时哦)。
8
出锅了，是不是很漂亮呀，哈哈哈！！！
9
再来一张，口感很不错哦，椰奶香味十足，好有嚼劲！
10
再来一张之前做的袖珍版卷卷，看上去是不是很有食欲哈，一口一个，好吃又方便。
