蛋黄莲蓉月饼
简单
4人份
不知道什么时候开始我喜欢上了烘焙，一发不可收拾。眼看就快中秋节了，我搜到了咏歌的方子，真心不错。 这个方子的份量我共做了20个月饼。按3:7的比例。饼皮20克，馅30克，包含白莲蓉和咸蛋黄。
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食材清单
其他
- 200克中筋面粉
- 20个咸蛋黄
- 400克广州酒家白莲蓉
- 4克陈村枧水
- 50克花生油
- 一个蛋黄加4分之一的蛋白和15克的水鸡蛋液
调味品
- 140克转化糖浆
营养成分
热量
332.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
848.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
