巨好吃呀！韩式泡菜猪排锅
简单
4人份
我是朝鲜族80后妈妈，这次疫情我被困在娘家三个多月，给了我学习韩餐的机会，学会了几道把我自己感动哭的韩式料理。这道菜是其中之一😎还有，这是我的第一个菜谱，希望大家喜欢哦🤗 这道料理其实是豪华版（肉多）的泡菜汤，酸酸辣辣的特别下饭，喜欢辣白菜的朋友应该都会喜欢的，期待你们的作品哦~😘
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食材清单
其他
- 2-3斤猪排（精排或腔骨都可以）
- 2个土豆
- 叶子部分500克好吃的泡菜
豆制品
- 可选豆腐、宽粉等
营养成分
热量
530.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
852.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把买来的猪排清水浸泡三四个小时以上，中间换两三次清水。我这次买的是两斤半精排。
2
排骨凉水入锅焯水7-10分钟，捞出来。放入干净的高压锅，放入开水漠过排骨两三宽指，上气中火压15-17分钟。期间可以把土豆（挑面土豆）处理一下，削皮，切块。
3
起锅倒适量油，倒入辣白菜翻炒一会，炒出香味后放入压好的排骨和排骨汤，土豆块、豆腐等，中小火咕嘟一会。
4
土豆充分熟透，加调料－生抽三勺、香油半勺、耗油一勺、半勺白糖、鸡粉或牛肉粉适量，盐适量，能吃辣的可以加辣椒粉。喜欢吃宽粉，还可以放热水泡过的宽粉哦！再咕嘟两分钟关火完成🎉
