电饭煲版皮蛋瘦肉粥
简单
4人份
采用电饭煲煮粥还有一个好处，在加热的过程中，可以使加热的温度持续而均匀，使煲煮的过程一气呵成，这样煮出来的粥能够达到水米交融、柔滑细腻的程度，尤其适合煲煮粤式粥。 如果煮好的粥不着急喝，建议使用电饭煲的保温功能，延长焖制的时间，再喝的时候口感会更加绵滑，咸鲜味美、入口即化，效果非常不错。
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食材清单
其他
- 1/2茶匙（3ml）香油
- 100g瘦肉
- 1量杯（约140g）大米
- 2个皮蛋
蔬菜类
- 1小块姜
- 1根香葱
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
520.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
587.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
（三人份）备料1：大米洗净，加少量水至刚好淹没大米；加入盐少量，油2汤匙，浸泡1小时以上。
2
备料2：生姜切丝；皮蛋切丁；香葱切末；肉末加适量盐和淀粉腌制片刻。
3
泡好的大米加水、生姜丝、瘦肉、皮蛋，电饭煲“煮粥”模式1小时。
4
1小时后，根据口味，选择是否加盐、鸡精；撒上香葱末就可以开吃啦。
