肉桂小卷卷（含全麦粉）
简单
4人份
草稿箱还有另一个版本的肉桂卷方子 还做过一整盘的肉桂 就是考试前突然很想吃 花了一点时间
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食材清单
其他
- 11.5克肉桂粉
- 122g高筋面粉（王后软欧粉）
- 127.5克牛奶
- 15克黄油（融化）
- 23.5g鸡蛋液
- 35克黄油
- 3克酵母
- 50克低筋面粉
- 55克全麦粉（王后）
- 内馅
调味品
- 3.5克盐
调味料
- 30克糖
- 35克红糖
营养成分
热量
684.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
589.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有材料（除黄油外）放入厨师机揉至有厚膜，再加入黄油，揉出薄膜。
2
揉好后先常温发酵两倍大，很松软，再拿出静置15分钟
3
擀开，撒上内陷（内陷先把黄油融化，加入肉桂粉和红糖搅拌均匀）
4
卷起
5
切开，我用的那个切板，至于大小请随意…
6
放置在烤盘上二次发酵，38度左右哈，我是在烤箱里放热水。
7
好吃！记得及时包装哦～
8
一口气吃了三个哈哈
