百吃不厌的韭菜鸡蛋包子
简单
4人份
小时候家里穷吃不起肉，经常吃韭菜鸡蛋包子，今天自己尝试做了一下，卖相不好，但是好吃
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食材清单
其他
- 250克水
- 3克酵母粉
- 4个鸡蛋
- 500克面粉
- 适量玉米油、香油
- 适量盐、十三香、蘑菇粉
蔬菜类
- 一小把韭菜
营养成分
热量
310.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
962.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1斤面粉，5克酵母揉成面团发酵一小时
2
鸡蛋炒碎
3
韭菜切成小段加玉米油锁住水分
4
加十三香 蘑菇粉 盐 酱油 搅拌均匀
5
发酵好的面团揉搓排气 要多搜一会儿
6
切成小剂子
7
擀皮
8
包包子
9
二次醒发20分钟再冷水上锅蒸10分钟（大火）
10
蒸熟后闷5分钟再开锅盖防止回缩
