天津回民炖牛肉
简单
4人份
我家原来开饭店的 我爸就是大厨 这是跟我爸学来的！
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食材清单
其他
- 10克山楂片
- 2500克牛肉
- 一个干辣椒
- 一片白芷
- 一粒丁香
- 五个八角
- 五瓣蒜
蔬菜
- 十片姜
蔬菜类
- 一根葱
调味品
- 两片香叶
营养成分
热量
250.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
433.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干净的牛肉买来不用洗，凉水下锅大火煮出血沫。
2
把血沫撇干净后 放入葱姜蒜大料香叶丁香山楂片白芷干辣椒
3
大火煮开后转成小火 ，炖到肉七成熟放入生抽老抽少许面酱调好颜色后继续炖煮，最后放盐切记一定是最后放盐而后再炖五分钟之后关火盖上盖子焖一小时，就可以吃了当然转天吃更入味。
