超软豆沙小面包
简单
4人份
孩子很喜欢吃面包，担心外面卖的不太好，今天尝试一下，比较成功～分享给大家
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 12克奶粉
- 1个鸡蛋
- 210克水
- 50克黄油
- 7克酵母
- 克高筋面粉。 429
调味料
- 4克盐
- 70克糖
豆制品
- 若干豆沙
营养成分
热量
648.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
400.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油和豆沙外，其余原料混合在一起，并揉成光滑的面团
2
光滑面团
3
加入变软的黄油，继续揉
4
揉到扩展阶段，并可拉成如图所示状态
5
盖上保鲜膜发酵，天冷的话，利用烤箱的发酵功能
6
发至2倍或3被大，并用手指按下去不回缩
7
用擀面杖排气
8
将面团均等的分成30份，包入15克的豆沙，也可根据自己的口味增减豆沙的量
9
豆沙是自己做的
10
在烤箱里水浴发酵
11
二次醒发后，刷蛋液，撒上黑芝麻白芝麻，或者椰蓉都可以
12
海氏烤箱，190度，上下火，烤20分钟至表面发黄时即可。各位可根据自己烤箱的“脾气”来调整好合适的温度，我家烤箱温度相对偏低
13
烤好的成品哦
14
可以拉丝哦