培根芝士折叠包
简单
4人份
各种各样的面包造性，我们慢慢ǒu～ 此处要强调一下，我们是有肉的！有肉的！真的有肉的！
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食材清单
其他
- 10g黄油
- 200g高筋面粉
- 3g干酵母
- 50g水
- 6个份
- 6小片培根
- 80g牛奶
- 表面用少许蛋液
- 适量马苏里拉芝士
蔬菜类
- 适量小葱碎
调味料
- 15g砂糖
- 3g盐
营养成分
热量
204.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
458.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
后油法揉到完全阶段
2
（面团总液体量130g即可，最后因为要表面刷蛋液，可以先打个蛋，面团里用一些蛋液，留少许刷表面，这样不会出现剩余材料）
3
进行一发，发酵到不会回缩
4
均匀分割成6等份
5
排气滚圆松弛15分钟
6
操作台面撒少许粉
7
将面团擀开，整理成正方形
8
对折
9
用刀在三角形两边各切一刀
10
注意顶部不要切断
11
展开
12
在中间位置铺上培根片
13
拎起两个边，相互对折
14
对折处与下方小正方形面团捏紧
15
依次整形完毕，进行二发
16
二发到2倍大，表面刷蛋液
17
中间撒上芝士碎，小葱碎
18
（此时预热烤箱）
19
中层，180度，15分钟左右
