简、快、下饭（尖椒炒鸡蛋）
简单
4人份
下班的路上总是在想，今天的菜既要快，又要好吃，尖椒炒鸡蛋就是这么一道快手菜，你也可以尝试一下，秘诀是不用锅铲用筷子💪
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 4个鸡蛋
- 适量尖椒
- 适量油
- 适量鸡精
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
326.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
732.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，鸡蛋打到碗里后发现3个不够，又多放了1个。
2
把尖椒切成这样的小段，放进碗里。
3
碗里打入鸡蛋，加点盐，鸡蛋本身就很鲜，鸡精一点点就够了，然后加一点点水，大概两勺，这样炒出来的鸡蛋松软可口，一起搅拌均匀。
4
锅里放油，炒鸡蛋油可以稍微多一些。可以用一根筷子滴一滴蛋液进去，如果沸起来了说明油温可以了。倒入蛋液，稍微凝固了马上用筷子顺时针搅拌。
5
顺时针打圈一定要快，一不留神就要焦的，看我的手都模糊了。
6
等蛋液全部凝固了，筷子搅几圈就可以出锅啦！
