糯米丸酿香菇
简单
4人份
肉酿香菇？珍珠丸子？太俗气啦~试试这款合二为一的做法吧
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食材清单
其他
- 新鲜香菇10个
- 猪肉末80g
- 生抽1汤匙
- 白胡椒粉1茶匙
- 糯米200g
- 胡萝卜20g
- 蚝油1勺
- 鸡蛋1个
营养成分
热量
520.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
454.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米放水中浸泡2个小时以上
2
猪肉剁成肉馅
3
放入容器，加入生抽，蚝油，老抽，白胡椒粉拌匀
4
胡萝卜也剁碎，放入肉馅碗中
5
浸泡好的糯米沥干水，加入肉馅碗中
6
搅拌均匀
7
放入耐高温的容器中，入蒸锅，中火蒸20分钟左右。（糯米透明就可以了）
8
蒸糯米的时候，来处理香菇，香菇去帝洗净备用
9
蒸好取出加入鸡蛋，少许盐，搅拌均匀。
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取适量糯米，放入保鲜袋，将糯米推挤到袋子边角处，捏出图中的形状。
11
水滴形状
12
像图中这样放在香菇上
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依次做好码入盘中。继续放入烧开水的蒸锅，中火在蒸10分钟即可~
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成品
