红糖南瓜燕麦馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克燕麦粉
- 10克油
- 200克面粉
- 2克碱
- 30~40克水
- 3克酵母
蔬菜
- 100克南瓜
调味料
- 2克盐
- 80克红糖
营养成分
热量
663.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
773.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将南瓜加水打成细腻的泥～
2
把南瓜泥加入面粉，红糖，酵母，燕麦粉，盐搅拌成大絮状，加入油，揉成光滑面团，开始发酵，夏天温度高，我是晚上做的，放入冰箱冷藏发酵，明天早上再拿出来二发整形，也可以直接发酵至2倍大……
3
冰箱取出，加入2克碱，揉光排气，分成3个长条
4
蒸隔上抹油防粘，把长条捏合在一起，手揪下剂子，揪的一面朝上，放在蒸隔上二发20分钟左右，大致2倍大，冷水上锅，冒大气水开后蒸15分钟，焖3分钟，出货……
5
女儿喜欢甜甜圈，杂粮纤维比例高，适合女性生理周期适合吃^_^^_^^_^，营养多一点，健康多一点
