锡纸包烤豆豉排骨
简单
4人份
最近积攒了好多料理没有更新，下班回到家实在不想再面对电脑，但是昨天这个排骨在朋友圈呼声太高，所以趁着今天休息来更新一下，喜欢的亲可以动手一试。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 仔排400-500g
- 土豆1个
- 干辣椒2个（可不放）
- 料酒2汤匙
- 生抽1汤匙（有老抽可以加一点老抽）
- 耗油半汤匙
- 蒜瓣6个
- 豆豉2汤匙
- 黄豆酱1汤匙
蔬菜
- 姜4片
- 洋葱1个
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
788.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
参考调料
2
仔排冲洗干净，将水沥干，或者用厨房纸吸水，放在大一点料理碗中，方便加料腌制。
3
将料酒、生抽、耗油、黄豆酱加入排骨里。
4
加入蒜瓣，姜片、辣椒和豆豉拌匀。
5
将拌好料的排骨盖上保鲜膜，放冰箱冷藏4小时。
6
时间到了后，准备一个土豆和洋葱切块，连同排骨一起倒进一个料理盆里。
7
再次翻拌均匀，让土豆和洋葱要沾到酱料。
8
在烤盘上铺好锡纸，将拌好的排骨倒进烤盘里，分布均匀。
9
在铺好的排骨上再铺一层锡纸，与下面的锡纸捏紧包好。
10
烤箱上下火预热200度烤60分钟。
11
烤到50分钟的时候，可以将排骨拿出来，划开锡纸。
12
撒上芝麻，再放进烤箱烤10分钟。如果不撒芝麻，可以忽略这一步。
13
时间到了之后，将排骨装盘，一盆美味的豆豉排骨就做好啦，超嫩，好吃的根本停不下来。
