榄豉酱炒肉末
简单
4人份
下饭拌面佐粥的百搭菜
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食材清单
其他
- 陈皮
- 榄豉酱
- 胡萝卜
- 芥兰
- 花雕酒
- 豆豉
- 辣椒
肉类
- 肉末
蔬菜
- 橄榄菜
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
643.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
157.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉切小粒，加入适量盐、花雕酒抓匀，腌制一会儿
2
胡萝卜、芥兰切粒
3
豆豉漂洗干净；陈皮水中泡软后切末；辣椒切粒
4
锅内加入橄榄菜炒散
5
加入豆豉
6
加入陈皮
7
加入辣椒翻炒一会儿
8
调入适量糖，炒匀后盛出，即为榄豉酱
9
锅内加入少许橄榄菜里的油，加入肉末滑炒至变色后盛出
10
加入胡萝卜和芥兰翻炒熟
11
加入适量榄豉酱，炒匀
12
加入肉末翻炒均匀即可出锅
