我喜爱的黄焖鸡米饭
简单
4人份
记得以前看到过一个黄焖鸡米饭的方子，按照比例做的超级好吃，只记得用的白酒，不是料酒，所以就试做了一下，味道还可以😊
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 2个八角
- 2个青椒
- 2勺白酒
- 2勺蚝油
- 4片葱
- 6块鸡翅根
- 6朵香菇
- 8粒冰糖
- 8粒花椒
蔬菜类
- 4片生姜
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
165.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
857.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切好葱姜，尖椒去辣筋，因为家里有小朋友，爱吃辣的可以不去掉
2
鸡翅根剁成块状，用热水焯两遍，削一个土豆切块泡水去淀粉，香菇放冰箱有些干了，泡泡水，一会切成片就不在写了，泡香菇的水不要倒掉，一会放锅中
3
起锅烧油，比平时炒菜要多放一点油，（因为鸡肉肉感柴），放葱姜，花椒，八角爆香
4
放入冰糖，翅根，老抽，生抽，蚝油，白酒翻炒至鸡腿变色好看😊现在不放盐，快收锅时才放。
5
放香菇炒香
6
加入开水，泡香菇的水，水量盖过食材多一些，因为一会要放土豆，煮一会再放土豆，不然土豆煮太熟就会融化了，不盖锅盖，不盖锅盖，不盖锅盖。
7
土豆微熟的时候，放入尖椒，盐调味，根据自己喜好的咸度，甜度再调整一下！
8
这碗是我老公吃的，我减肥没吃米饭🍚
