低糖无黄油芝士蛋糕
简单
4人份
低糖、无黄油芝士蛋糕，口感细腻松软，是一款健康美味儿的甜品
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食材清单
其他
- 25g玉米淀粉
- 3个鸡蛋
- 50g淡奶油
- 60gkirl奶油芝士
- 60g酸奶
调味料
- 40g糖
营养成分
热量
226.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
565.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备小模具，用油纸垫底
2
准备kiri奶油芝士
3
将奶油芝士、淡奶油、酸奶、20g糖割水加热至软化
4
将软化奶油芝士搅拌均匀温度稍凉后放入蛋黄继续拌匀
5
搅拌均匀后的奶酪蛋黄糊
6
玉米淀粉分两次加入奶酪蛋
7
黄糊中翻拌均匀
8
拌匀的蛋糕糊
9
过两遍筛子
10
打发蛋白，先在蛋白中加几滴柠檬汁或几滴白醋，分两次将20g糖加入蛋白中打发，不要打太硬
11
将蛋白分三次加入奶酪蛋黄糊中翻拌
12
均匀
13
倒入小模具中
14
烤箱提前180度预热，烤盘中放热水，140度水浴烤60分钟至70分
15
钟，最后可以高温上色
16
出炉，凉后脱膜
17
成品