家庭版小炒鸡胗

简单 4人份

媳妇儿最爱的小炒鸡胗,我怎能不会做?安排!

家庭版小炒鸡胗
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食材清单

其他
  • 1克胡椒粉
  • 1勺料酒
  • 1勺生抽
  • 1勺老抽
  • 1勺蚝油
  • 2克鸡精
  • 500克鸡胗
  • 一小勺淀粉
  • 一小勺郫县豆瓣酱
  • 三根二筋条
  • 两根小米辣
  • 两根香芹
蔬菜类
  • 少许大葱
  • 少许姜
调味料
  • 2克白糖
  • 3克盐

营养成分

热量

174.0 卡

蛋白质

27.0 克

脂肪

16.0 克

碳水化合物

58.0 克

纤维

4.0 克

8.0 克

913.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

😊第一步先把鸡胗洗净,然后翻一点盐、料酒、一点点淀粉抓拌两分钟~

2

调汁~盐、鸡精、白糖、胡椒粉、蚝油、生抽、老抽、料酒、干淀粉放在一起~

3

1、二筋条切段放在一个碗里备用~2、香芹切段和大葱切片放在一个碗里备用~3、小米辣切段、蒜切碎、姜切片放在一个碗里备用~

4

热锅凉油,先煸炒一下鸡胗,然后盛出备用~再放一些底油,先下豆瓣酱翻炒一下,然后下鸡胗爆炒~再按顺序放步骤3里的3+1+调汁~最后基本熟了以后放2,再翻炒一下给香芹断生即可出锅~

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