家常清蒸扁鱼
简单
4人份
周末外面下着雨，还是忍不住去菜市场买菜了(ﾟДﾟ)ﾉ虽然舌头上上火起了泡，还是想吃鱼，就买了条刺少的扁鱼，想着炖汤或清蒸，不了不容易上火(☆∀☆)
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食材清单
其他
- 3勺料酒
- 800克扁鱼🐠
蔬菜
- 50克姜
蔬菜类
- 4根葱
调味料
- 20克糖
- 2勺豆瓣酱
- 2勺酱油
- 50克盐
营养成分
热量
586.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
732.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼洗净，上下两面划几刀口子，用盐、料酒腌制十分钟，连同鱼肚子一起塞上姜丝
2
大火上锅蒸十分钟
3
蒸好后，剔除鱼身上的姜丝，摆上切好的葱姜，淋上由酱油、豆掰酱、糖调制的酱汁
4
锅里倒油，烧热后淋在鱼上，美味又不上火的家常清蒸扁鱼就大功告成啦😄
